+7 (978) 730-86-92
Обратный звонок
О компании
Статьи
Контакты
ГлавнаяСтатьиБез рубрикиКакие сухофрукты купить: рекомендации по выбору качественного продукта

Какие сухофрукты купить: рекомендации по выбору качественного продукта

Какие сухофрукты купить: рекомендации по выбору качественного продукта

О пользе сухофруктов, купить которые сегодня можно как оптом, так и в розницу, спорить не приходится. Они насыщены питательными веществами и витаминами, не менее, чем свежие фрукты. Однако многие производители применяют химическую обработку для длительного хранения и придания товарного вида, что может существенно навредить здоровью. Мы предлагаем несколько советов, пользуясь которыми можно избежать «опасной» покупки.

Итак, выбираем правильные сухофрукты

Совет 1

Всегда смотрите на внешний вид

Фрукты должны быть высушенными: не мокрыми, не вяленными и не мягкими. Если продукт похож на натуральные фрукты только меньшего размера (гладенькие, без морщин), значит они вымачивались в растительном масле либо еще хуже – в глицерине. Если купить сухофрукты в таком состоянии, можно серьезно навредить организму.

Совет 2

Смотрим на окраску продукта

Многие сухофрукты, купить которые мы стремимся в супермаркетах, выглядят очень красивыми и яркими, однако это первый признак ненатуральности. Натуральные высушенные фрукты не могут иметь насыщенную окраску. Они скорее неприглядные, матовые и даже слегка бурые, не имеют блеска, допустимо наличие пятнышек.

Если чернослив имеет кофейный оттенок, это означает, что его ошпаривали кипятком, что лишило продукт всяческих полезных качеств. Яркие вишня, курага и изюм – это признак обработки при помощи диоксида серы, что часто указывается на упаковке (E220). При попадании этого компонента в желудок, начинает образовываться сернистая кислота, способствующая разрушению слизистой оболочки желудка. Более того, данный консервант является сильнейшим аллергеном, который категорически воспрещен людям, страдающим от аллергии и астмы.

Совет 3

Проверяем, как пахнут сухофрукты

Естественная сушка фруктов – это непростой и довольно длительный процесс, поэтому зачастую для ускорения приготовления применяется способ высушивания в печках с использованием газа либо бензина. Это не только убивает питательные вещества, но и «обогащает» плоды канцерогенами. Так, сухофрукты, купить которые вы собираетесь, не должны обладать явным керосиновым запахом и слишком приторным привкусом.

Еще несколько ценных рекомендаций:

  • Покупайте лучше некрасивые сушеные плоды: морщинистость, песок и пыль – это признаки того, что они высушивались естественным путем на солнышке;
  • Отдавайте предпочтение целым фруктам, без наличия трещин. За лучшее, если они будут с косточкой и плодоножкой;
  • Чтобы освободить продукт от токсинов, залейте его водой и пусть постоит 2 часа, после чего промойте чистой проточной водой;
  • Если вы решили сухофрукты купить в упакованном виде, ознакомьтесь сначала с противопоказаниями консервантов группы E.

Желаем вам только правильных покупок. Берегите себя и свое здоровье!

Политика конфиденциальности
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время
Согласен на обработку персональных данных
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время