+7 (978) 730-86-92
Обратный звонок
О компании
Статьи
Контакты
ГлавнаяСтатьиБез рубрикиКупить семечки подсолнуха оптом: выгодно или нет?

Купить семечки подсолнуха оптом: выгодно или нет?

Купить семечки подсолнуха оптом: выгодно или нет?

Купить семечки подсолнуха оптом сейчас можно практически на любом шагу. При этом стоимость продукта остается довольно низкой, ведь в нашем регионе он широко распространен. Тем не менее, стоит знать, что сырые семечки хранятся очень плохо, соответственно, перед покупкой важно обеспечить им надлежащие условия. В сушеном виде срок годности увеличивается, тем не менее, также есть свои нюансы, относительно хранения продукта. Таким образом, чтобы не разочароваться в качестве, прежде чем купить семечки подсолнуха оптом, ознакомьтесь с рекомендациями специалистов.

Почему семечки подсолнуха плохо сохраняются?

К сожалению, многие, кто решает купить семечки подсолнуха оптом, со временем замечают, что вкусовые качества продукта значительно испортились. То же самое можно сказать и о минеральном составе. Таким образом, если семечки хранятся неправильно, очень скоро они превращаются в бесполезную продукцию без полезных качеств и привычных вкусовых свойств. Но почему же это лакомство такое привередливое?

На это есть несколько причин:

  1. Самосогревание. Внутри семечек содержится большое количество масла, которое при неправильном хранении запускает необратимые процессы. Так, если урожай хотя бы несколько часов будет находиться в условиях повышенной влажности или при высокой температуре воздуха, внутри семечек начнет также повышаться температура. До 25 градусов качество продукта будет оставаться в норме, но, когда показатель достигнет 40 градусов, внутри семечек в ускоренном темпе начнут развиваться бактерии. Они приводят к порче вкусовых качеств, появлению затхлого запаха, горького привкуса и пр. По факту, такой товар уже не подлежит применению в пищу и должен быть утилизирован.
  2. Семечки внутри подсолнуха обычно созревают неравномерно. Соответственно, в корзины они попадают, имея различный уровень влажности и зрелости. Важно быстро просушить урожай, чтобы он не испортился. Сушка позволяет надолго сохранить полезные свойства и вкусовые качества семечек. Производится она специальными аппаратами, которые могут переключаться в разные режимы, в зависимости от влажности семечек. Также существуют электросушилки для домашнего использования, предназначенные для небольшого количества семечек. Иногда сушку производят в духовке, или же, выкладывая семечки тонким слоем на бумагу или марлю, тем самым обеспечивая им естественную циркуляцию воздуха.

Как правильно хранить семечки в домашних условиях

Семечки подсолнуха следует отправлять на хранение только после просушки. При этом использовать можно либо бумажные пакеты, либо тканевые сумочки. Категорически не рекомендуется складывать семечки в полиэтилен. В нем продукт очень быстро портиться из-за создания высокой температуры и отсутствия свежего воздуха.

Хранить расфасованные семечки следует в прохладном помещении с умеренным уровнем влажности (не более 8%). При соблюдении этих условий семечки будут сохранять свои качества в течение 6 месяцев. Также, при отсутствии кладовых, можно хранить их в холодильнике, используя для этого отдел для овощей и фруктов. Так вы продлите срок годности семечек до 1 года. При этом использовать морозильную камеру все же не рекомендуется. Довольно долго продержатся семена, которые упакованы в заводскую тару – герметичные пакетики или стаканчики. Тем не менее, их тоже лучше поместить в прохладное место без попадания прямых солнечных лучей.

Политика конфиденциальности
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время
Согласен на обработку персональных данных
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время