+7 (978) 730-86-92
Обратный звонок
О компании
Статьи
Контакты
ГлавнаяСтатьиБез рубрикиНужно купить кедровый орех очищенный? Узнайте больше о любимом продукте!

Нужно купить кедровый орех очищенный? Узнайте больше о любимом продукте!

Нужно купить кедровый орех очищенный? Узнайте больше о любимом продукте!

Купить кедровый орех очищенный можно в качестве вкусного лакомства, ингредиента для мясных блюд и кондитерских изделий, основы для настоек и бальзамов. При этом мало кто знает обо всех тонкостях выбора кедрового ореха. К сожалению, это часто приводит к тому, что покупатель остается недовольным качеством товара и может сложить предвзятое мнение о продукте. Именно поэтому, прежде чем купить очищенный кедровый орех, рекомендуем узнать мнение экспертов о том, как его правильно выбирать и хранить, чтобы сохранять полезные свойства и вкусовые качества.

Советы по выбору кедровых орешков

Кедровые орешки во все регионы привозят из Сибири в уже готовом виде. При этом, если вы хотите купить кедровый орех очищенный, очень важно знать, когда именно он был собран и упакован. Так, самые вкусные и полезные орешки собирают в период с сентября по ноябрь. В очищенном виде рекомендуется не хранить их дольше трех месяцев.

Выбирая кедровый орех, внимательно осмотрите ядра – они должны быть коричневатого цвета, однородные, практически равные по размеру. Также плоды не могут быть покрыты какими-либо пятнами, следами грибка или плесени, иметь неприятный или слишком резкий запах. Кроме того, следует внимательно отнестись к упаковке товара. Помните, что прямое попадание солнечного света негативно влияет на вкус и полезные качества кедровых орехов. Таким образом, лучше не покупать их на вес, если они хранятся в открытом виде, а также рекомендуется избегать прозрачных упаковок.

Если вы все же решили купить орехи на развес, то можно определить, качественный ли перед вами продукт, взяв горсть орешков в руку. Если он свежие, то вы почувствуете достаточно большой вес, который обусловлен большим содержанием масла внутри плодов. К слову, именно это масло является основным источником витаминов и микроэлементов, но также и причиной небольшого срока годности орехов.

Как хранить очищенные кедровые орешки?

Оптимальной температурой для хранения очищенных кедровых орехов считается 6 градусов, соответственно, нужно предусмотреть для них место в холодильнике. Также важна влажность воздуха – она не должна превышать 55%. Лучше всего для хранения орехов подходят стеклянные емкости с крышками. При этом свежесть продукта рекомендуется проверять не реже, чем раз в пять дней. Если не будут соблюдены надлежащие условия, кедровые орехи очень быстро пропадут, утратят вкусовые качества и полезные свойства.

Для того чтобы продлить срок хранения, рекомендуется приобретать кедровые орешки в скорлупе. Так, они будут защищены от вредного воздействия окружающей среды с помощью натуральной оболочки. Тем не менее, в этом случае придется столкнуться с необходимостью очистки орехов, что является довольно трудоемким занятием. Чтобы упростить себе задачу, достаточно подогреть кедровые орехи на сковороде. Когда они достаточно сильно нагреются, следует пересыпать их в емкость с холодной водой. После этого скорлупа будет отделяться очень легко, поскольку попросту лопнет от перепада температуры. При этом стоит отметить, что добавлять масло на сковородку категорически не рекомендуется. Это испортит вкус орешков.

Для тех, кто любит щелкать кедровые орешки, как семечки, самым оптимальным способом станет замачивание их в воде в течение 15 минут. Это позволит скорлупе размякнуть и потом достаточно легко отделяться от ядрышек.

Политика конфиденциальности
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время
Согласен на обработку персональных данных
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время