+7 (978) 730-86-92
Обратный звонок
О компании
Статьи
Контакты
ГлавнаяСтатьиИнтересная информацияОрехи в скорлупе: купить для долгого хранения

Орехи в скорлупе: купить для долгого хранения

Орехи в скорлупе

Орехи в скорлупе купить следует по нескольким причинам. Во-первых, в таком виде они гораздо дольше хранятся, не теряя свои полезные свойства. Во-вторых, скорлупа надежно защищает орех о воздействия внешних факторов, проникновения бактерий или паразитов. Таким образом, можно быть спокойным за вкусовые качества продукта и его безопасность при приеме в пищу. Также купить орехи в скорлупе удобно будет тем, у кого недостаточно места в холодильнике для хранения очищенных ядер. В таком виде они менее прихотливы, и вполне можно приобрести сразу большое количество товара и поместить его в любое темное место в доме или квартире.

Как долго сохранять орехи свежими?

Несмотря на все преимущества, купить орехи в скорлупе еще недостаточно, чтобы обеспечить им правильное хранение. Стоит отметить, что в таких продуктах очень большое содержание масла, что приводит к различным процессам даже внутри скорлупы. Таким образом, слишком долго хранить орехи все равно не следует. Тем не менее, если соблюдать рекомендации специалистов, вполне можно продлить их свежесть на несколько месяцев.

Орехи рекомендуется хранить в стеклянных сосудах или же в тканевых мешочках. Желательно подобрать для них темное прохладное место, поскольку прямое попадание лучей будет губительным для продукта. Если вы приобрели большую партию орехов, лучше разделить ее на более мелкие. Это связано с тем, что они очень быстро передают между собой различные заболевания. Соответственно, если хотя бы один орех окажется пораженным плесенью, вскоре можно будет смело выбрасывать все содержимое контейнера, поскольку употребление в пищу таких продуктов уже крайне нежелательно.

Еще одной распространенной проблемой для грецких орехов является пищевая моль. К сожалению, занести ее в дом совсем не сложно, особенно, если вы приобретаете орехи на развес на открытых площадках – магазинах, рынках. Для того чтобы определить наличие моли, внимательно осматривайте каждый орех, прежде чем отправить его на хранение вместе с остальными. Также рекомендуется добавить в ящики с продуктами источник резкого запаха – моль его не переносит. Отлично подойдут кожура цитрусовых, сушеная лаванда, лавровый листочек, гвоздика и пр.

Если вы все же заметили появление пищевой моли в орехах, лучше сразу же избавиться от всей партии, поскольку их употребление в пищу может быть опасным. Кроме того, наличие такого продукта на кухне может повредить крупам, сухофруктам и пр.

Что лучше – очищенные или неочищенные орехи?

Конечно, при покупке очищенных орехов мы значительно упрощаем себе задачу, поскольку избавляемся от необходимости извлекать ядрышки из их природной оболочки. Тем не менее, в скорлупе продукт будет храниться гораздо дольше и сохранит все свои вкусовые свойства. При этом орехи, очищенные вручную всегда будут гораздо чище и свежее, чем купленные в магазине. В случае с ядрами без скорлупы достаточно сложно проследить, соблюдает ли продавец все правила хранения и транспортировки. При этом в процессе торговли на продукт может попадать пыль или какие-либо загрязнения, если речь идет об неупакованном товаре. Если же вы все же решите купить очищенные орехи, обязательно промойте их перед употреблением в пищу, а лучше – просушите в духовке при небольшой температуре.

Также есть еще один способ, как избавиться от вредных веществ и улучшить вкус орехов. Для рекомендуется замочить их в чистой воде на 5-8 часов, а затем высушить удобным способом.

Политика конфиденциальности
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время
Согласен на обработку персональных данных
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время
Согласен на обработку персональных данных