Режим работы: пн-сб с 9.00 до 18.00
Обратный звонок
О компании
Статьи
Контакты
ГлавнаяСтатьиКак выбрать и хранить сухофрукты

Как выбрать и хранить сухофрукты

Сегодня на рынке, к сожалению, часто можно встретить некачественные сухофрукты. Из-за химического воздействия и нарушения технологии обработки они могут принести организму вред, а не пользу.

При выборе сухофруктов стоит обратить внимание на цвет, наличие неестественного блеска, запах и вкус. Слишком яркий окрас говорит о том, что сушеные фрукты могли быть обработаны диоксидом серы или красителями.

Как ни странно, хорошая продукция выглядит не очень привлекательно. Ягоды и фрукты достаточно сильно сморщены, их цвет – неяркий, темный. Для сохранения большего количества полезных микроэлементов производители оставляют на изюме и черносливе плодоножку, в финиках – косточку. Также на свежих сухофруктах не должно быть трещин или других повреждений.

Как хранить сухофрукты

Хранить их достаточно просто, если соблюдать несколько простых негласных правил:

  • сухофрукты должны находиться в проветриваемом сухом месте – темном или просто защищенном от ультрафиолета;
  • хранить запасы можно в стекле, керамике, дереве, пластике (только с допуском воздуха), мешочках из хлопка;
  • не стоит смешивать разные виды фруктов, так как каждый обладает собственным запахом и вкусом;
  • нельзя допустить проникновение насекомых и грызунов;
  • также не стоит забывать, что и у сухофруктов есть предел хранения;
  • нужно периодически проветривать запасы, перебирать их и выкидывать испортившиеся кусочки.
Обратный звонок
Заполните форму и наш специалист
свяжется с Вами в ближайшее время

    Обратный звонок
    Заполните форму и наш специалист
    свяжется с Вами в ближайшее время

      Согласен на обработку персональных данных